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【蜂首纪念】在巴黎,请叫我李小悦吃吃不停

  • 出发时间/2018-02-17
  • 出行天数/5 天
  • 人物/情侣/夫妻
  • 人均费用/10000RMB

我的巴黎(ˉ﹃ˉ)梦

据说
每个女孩子心中都有一个 巴黎
这个梦
有关浪漫或是爱情



也有一个 巴黎
这个梦…………
有关【美好的食物】

在吃货天堂 巴黎 ,请叫我李小悦吃吃不停~
每一类特色的美食,我都会搭配一个酒足饭饱后消食的景点,尝遍 巴黎 美食的同时也看尽 巴黎 风光,就问你贴心不贴心!
本次奉上五组美食+消食好去处套餐——

??套餐一:精致米其林 三星 法餐 配 塞纳河风光
??套餐二:传统法餐&甜品 配 午夜 巴黎
??套餐三: 马赛 鱼汤 配 卢浮宫魅影
??套餐四:南美风情餐厅 配 红磨坊热情歌舞
??套餐五: 阿尔萨斯 特色菜 配 凡尔赛

上一次这么用心的写游记已经是去 英国 的时候了,作为一个资深吃货,经历翻译法文菜单,修图P文字,绞尽脑汁用文字描写食物的风味,自我折磨九九八十一难……终于写成此文
谨以此攻略献给广大吃货,纪念我和哥哥的 巴黎 之行

温馨提示:请勿空腹观看

套餐1?? 精致米其林三星法餐配塞纳河风光

1.1造币厂里的米三餐厅GuySavoy

Restaurant Guy Savoy以主厨Guy Savoy的名字命名,坐落于塞纳河畔,是一家老牌米其林 三星 餐厅
我们在一个阳光明媚的中午,迎着冬天塞纳河畔刮脸的刀子风,享用了午餐

一进门就见到了主厨Guy Savoy本尊,羞射的我们怯怯地没有凑过去合影。虽然来之前就已经打定主意要好好地记录每一道菜,但是刚一坐下猝不及防地被长得就是杰森斯 坦森 本森的服务员递上一串面包碎佐鹅肝,一时间相机都忘了摸出来

我们这桌的waiter是一位幽默的老爷爷,得知我们是第一次来,他nice地建议我们把除了主菜的部分都半份半份地点,这样就可以品尝到双倍的菜品,我们开心的说好好好。
老爷爷还调皮地做了个“嘘”的手势说:“这是我们的秘密哦,别告诉别人”
糟糕,我告诉你们了

下面四个是【冷热头盘】

巴黎 这五天吃过四次鹅肝,最可口的还是在Guy Savoy的这道冷盘,长的作死的名字丝毫不会掩盖它独特的风味,细腻鲜嫩的鸡胸与丝滑柔舌的鹅肝,淋上被爽口醋酸沙司腌浸的松露碎儿,再配上餐厅精选的香槟,整个中午的胃口都被解锁了,被李小悦吃吃不停君授予本日No.3名大奖。

这道黑松露洋蓟浓汤是餐厅的招牌,全名其实是黑松露洋蓟浓汤,珍菌松露千层奶油蛋糕……
千层奶油绞花面包蘸取黑松露浓汤,我很怕你蘸完了会想要舔盘子。

这道也很好吃,是老爷爷推荐给哥哥的,然鹅我们都忘记了它的名字,好遗憾~其实我觉得比上头招牌的浓汤好喝呢。


【主菜】

哥哥的主菜是牛肉,其实在吃了很多种不同的牛肉和做法之后,反而觉得这种食材难以给我们带来惊喜。果不其然,它确实很美味,但吃过之后很快就忘记了它的味道。

现在隆重的介绍我心目中的No.2——时令红鲻鱼风味海味汇,也这是餐厅的招牌菜之一。食材处理得近乎完美,新鲜的红鲻鱼整条被剔除了鱼骨鱼刺,鲜香的鱼肝与原汁混合浓汤从切开的鱼脊间浇入,最令人难忘的是整条鱼不同部位的风味是不一样的!从鱼尾一点点吃到鱼颈处,鲜度慢慢上升,在最后一刻到达极致……

【甜品】

这个名字最洋气的甜品就是本日的冠军 了!神奇的小香草片(不是平时香草冰淇淋的那种香草味儿)在小冰沙里散发出一种无法描述的香味,与下层酸甜的小菠萝丁一起入口,迅速在嘴里融化成生津利器,那一刻我真的被好吃到热泪盈眶 是真的!我想即使你才吃了一大块纯肥肉,也能马上被这个小精灵拉上清爽的天堂~几个月过去了,我还会偶尔想到它的味道,然后(ˉ﹃ˉ)在嘴里。真正的美食,大约就是这种让你在回忆的时候也能觉得美好的食物吧

这个蜂蜜巧克力硬币上印着餐厅的名字,放置于黑巧克力泡沫上,硬币的设计和造币厂的地理位置搭配的心思奇巧。刚入口会有一丝苦味儿,融化之后,蜂蜜的清淡甜香开始显现,爱吃巧克力的哥哥一口气吃掉三块。

拿破仑和马卡龙应该算 法国 对全世界影响最大的甜品了吧,在 成都 ,好吃的拿破仑店都会排着长长的队伍。国内几乎都是将奶油直接做在拿破仑里面,这款拿破仑是将香草荚酱汁作为蘸料。各式各样的神秘酱汁淋在菜品上是法餐的一大特点。

其实这个冰淇淋的名字没有记下来,但是入口像梅干的味道,姑且叫它梅子味冰淇淋吧,用这个甘甜的??作为结束,真是非常的满足。

临走之前,我还申请去参观了餐厅的后厨,在干净得一丝不苟的后厨里亲眼见到了刚才迷倒我味蕾的香草食材。

这次米三午餐的体验可以打五星,菜品味道以及服务都可以打五星。关于服务,还有一个有趣的小细节,一个实习生模样的服务生给我们上菜,但是由于东西太多,一时间他不知道应该怎么合理地摆盘,显得手忙脚乱,资深的老爷爷在旁边又气又急,用严厉的目光责备他同时也指点他应该怎么做。临走的时候,Guy Savoy还赠送了两个面包作为第二天的早餐。可以说是非常贴心了。

关于Restaurant Guy Savoy的几个问题:

【问题一】如果只有一次机会来 巴黎 吃法餐,如何帮助选择恐惧症患者筛出一家?
答:在米其林名单里挑

【问题二】但是 巴黎 有100多家米其林餐厅呀!!还是选不出来!
答:别怕,2018年 法国 一共有28家米其林 三星 餐厅,只有10家位于 巴黎

【问题三】为什么你要选Guy Savoy?
答:因为我和哥哥都是银行人啊,Guy Savoy是唯一一家坐落在【造币厂】(现在是 巴黎 钱币博物馆)内的米三餐厅

【问题四】吃一顿会不会贵来飞起?要不要预定?
答:如果吃一顿正经的晚餐,真的会贵来飞起,两个人吃五位数也是小意思。但是这些著名的餐厅都有提供午餐套餐,菜品的数量比需要吃好几个小时的晚餐少一些,但是性价比却非常非常高, 比如 Guy Savoy的午餐只需要€130/人,只可以网上预定。虽然还是不便宜,但是想想能够吃到世界最顶尖的餐厅,一下子觉得也还是不错啦。另外,在 巴黎 的普通餐厅吃正餐,也经常要吃掉人均几十欧。在 冰岛 吃了四天泡面的我们果断奔向了Guy Savoy
预定网站: www.guysavoy.com ,有中文页面哦,我提前了一周预定午餐。

20181011更新,好多人问,这里统一回复一下,中文页面的网站是: http://www.guysavoy.com/zh/
网站最好使用电脑打开,现在官网还推出了午餐€250的豪华版,包含7道菜品哈

1.2消食散步之塞纳河畔

Guy Savoy的绝佳地理位置,搭配塞纳河漫步最合适不过了。

吃完饭沿着河边散步下来,逛逛河边这些文艺的小店,买一幅画或者一个冰箱贴

午后的阳光刚刚好, 巴黎 初春的冷风也不那么刺骨了

很多小铺子里的书籍都像老古董,泛黄的书页散发着复古的味道,就像 巴黎 这个城市一样

不一会儿就到了 巴黎 圣母院,和全世界的游客相遇
如果你有小说情节,还可以登上卡西莫多的钟楼

感叹完圣母院瑰丽的彩窗,顺便去一河之隔的 巴黎 市政厅踩个点

再溜一小会儿,就达到了文(装)艺(逼)男女青年必打卡的莎士比亚书店

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