珮姐老火锅(洪崖洞店)

(PEIJIE HOTPOT)
5.0 必去推荐

来自2237条用户点评

本地人说是少,其实很多是陪同旅游的一起去的,吃后感觉很不错,特别是洪崖洞...
我要点评

蜂蜂点评

(2237条)
餐厅简介

简介

·珮姐老火锅传承于民国时期家传秘方,坚持使用天然香料,调制出麻辣适口的红汤锅底。
·店内特色美食珮姐坨坨肉、毛肚、 麻辣牛肉非常受食客追捧。
·人气很旺,正餐时需要排队,建议提前预定。

英文名称

PEIJIE HOTPOT

地址

重庆市渝中区沧白路2号洪崖洞家乐福楼上

电话

023-63902332

人均消费

85元

开放时间

周一至周日 10:00-05:00

*信息更新时间:2019-03-08 感谢蜂蜂 凹凸曼不会飞 赖文诿一身宠爱 仇巧娜 景年 等4位蜂蜂参与了编辑

蜂蜂点评

  • 2193票
  • 23票
  • 8票
  • 7票
  • 6票

蜂蜂印象

  • 还会再来
    390次提及
  • 超级好吃
    234次提及
  • 网红店
    168次提及
  • 离洪崖洞近
    132次提及
  • 菜品丰富
    129次提及
洗碗小王子

本地人说是少,其实很多是陪同旅游的一起去的,吃后感觉很不错,特别是洪崖洞那家店,有他们家自制品牌的奶茶很有特色,有米酒系列和辣椒系列,哈哈哈,别开生面啊

2019-02-21 11:08:24

1~100个字

1
毛茸茸的咪咪仔

对于一个只能接受微辣口味的人来说,点了微辣鸳鸯锅,但是辣锅实在太辣,辣到吃不出来其它味道。郡肝毛肚这样的菜不辣又不好吃,只能在清汤锅里煮一下,去辣锅里蘸一点边边……注意不是全蘸……小伙伴喜欢吃辣,但是吃了两口辣锅也吃不下了,因为太辣,但是总体来说还是可以尝试下的,小伙伴说虽然辣但是好吃P.S.实在吃不惯油碟,我们买了芝麻酱带过去自己调的小料,服务员小哥看的眼睛都直了……

2019-02-02 12:57:56
此条点评来自马蜂窝自由行APP

1~100个字

1
hopesky

“佩姐火锅”是当地很有名的,11:00吃午饭貌似早了点,但实践证明,这是明智之举。和老公12:30吃完离开的时候,这里已经好多人在等号。至于火锅的味道不用多说,辣的爽到爆,好吃的没理由,还有店家新推的“玫瑰酿”,原谅我是个贪吃鬼,每每想起来都会流口水。

2019-01-24 12:37:25

1~100个字

1
田田

点的微辣,口味还可以,不辣不咸,黄喉毛肚鸭肠都超出预期,鸭血也还可以,环境属于中规中矩的,比较干净整洁。服务还不错哦,看得出来是培训过的

2019-01-02 15:12:02
此条点评来自马蜂窝自由行APP

1~100个字

Echo

必须吃顿珮姐安慰下,可是珮姐的影响力真的是,尤其是对外地游客尤其是在饭点尤其是在国庆,你不排个三四个小时怕是别想吃上珮姐了。我只想到了一个而且经由我们的实践确实可行的,那就是珮姐刚开门的时候就去吃啊,哈哈哈。我们之前晚上有问过珮姐工作人员是早上九点半开门,于是今天我们九点半过后就赶忙去打卡了,这个点为了好好享受火锅我们必是没吃早餐就来了,到了珮姐结果跟我们想的一样,一点儿队都不用排,但基本上也就空了几桌,看来英雄英雄所见略同的游客还真不少,点的最低程度的也就是微辣,没有微微辣哦,不过还是建议弄一个吧。点菜还差点闹了个乌龙,就是火锅蘸料已经是默认油碟了不用选的,但是我们不知道啊看到菜单上还有个蘸料选项就勾了,结果给服务员菜单的时候,服务员向我们确认真的真的要那个干碟嘛,我们这才知道干碟就格外的辣椒面,我们疯了嘛,还蘸辣椒面吃,赶紧消了。多亏了这服务员讲真服务员是真的了解我们外地游客了,可能是觉得你们选的微辣还要干碟怎么可能,哈哈哈。菜品我印象比较深的肉类都很好吃像贡菜丸子,无刺鱼片,麻辣牛肉(本来锅底就挺辣了结果麻辣牛肉外边还裹了一层辣椒,辣了点最后她俩扔给我消灭了)鲜毛肚(我们老是掌握不好火候,不是老了咬不动就是不熟如果涮好了就极棒。其它的点了去武隆了解的武隆苕粉,很棒;折耳根根据网上点的,结果我和鲨鱼吃一口就吐了真心吃不了,大傻可以接受。别的绿菜就你捞出来沾满了辣椒油,除了辣一点儿别的味儿没有,很糟,所以好沾油的菜就别点了。饮料开始点了一盅梅子酒,但是太少了后来又不得不点了大通酸梅汁解辣。总的来说除了辣是真的不错尤其是第一次占油碟竟然格外的香。吃的很爽结局却有点惨,鲨鱼被辣的胃疼了,在歇了好久灌了我带的各种胃药后才好点,可以走路了,最后下楼可想而知在外面又是依然在苦海的长长的排队人群。
珮姐威力确实大啊,我胃里都感觉有点烧了,不过还好,我这铁打的胃平常吃辣惯了。

2018-12-16 17:01:29
此条点评来自游记《重庆 ▏嘿儿稀饭你,一个火辣辣的国庆》

1~100个字

4
蚂蜂窝用户

超级差 看着马蜂窝上评价挺好的就去了 去得早没什么人 然后满心期待着吃 结果上来得除了辣没别的味道 然后油碟就是香油味 但是感觉还能接受 结果上菜 点的手切牛肉超级老 点的鸡爪子是冻得 别的也不好吃 没吃多点就不吃了 煮久了就有苦味
服务还不好 结账两边忙 因为点单时可能没点成两个人 正常我在前台结账那 我就顺那就加上呗 然后我朋友在座位等我 服务员就过去用她手机一直默默叨叨得结账 结果两人点重复了 又各种慌乱得弄 两边都整不明白 本来就打算吃个火锅结果真是醉了 他家是买得评价吧 没吃过这么差得火锅

2018-11-15 13:28:41
此条点评来自马蜂窝自由行APP
  • 马蜂窝用户 回复蚂蜂窝用户 :佩姐在重庆本地人都不会去吃,专门骗外地游客的。 回复
    2019-02-11 00:16:02

  • 马蜂窝用户 回复蚂蜂窝用户 :兄弟,重庆人一般去的店外地人不会去,因为不是太偏就是那种小店。所以后续你懂的 回复
    2019-02-28 18:03:04

1~100个字

1
醒着睡着

特别火爆,一定要提前去排队。我们四点半去排队的~差不多一个小时左右吃上饭。重庆的火锅太辣了,完全跟成都不在一个level上~不能吃辣的宝宝们可以选择鸳鸯锅。外地的小伙伴可以凭借到重庆的车票或是机票享受特殊折扣哦

2018-11-07 14:39:36

1~100个字

杨小4儿~

坐进了珮姐的家里,进店,店员都喊“欢迎回家”,点了微辣锅底,服务员好心提醒,问要不要换成微微辣?我们点了耗儿鱼、鲜鸭血、虾滑、黄喉、毛肚、鸭肠、坨坨午餐肉、海带、8秒土豆片。味道果然不错,1个小时的队没有白排啊,加上油碟的蘸料,完美呀!

2018-10-29 21:50:59
此条点评来自游记《重庆 成都 6日 美景、美食打卡之旅》

1~100个字

1
御千鹤

一定要提前拿好,特别是旺季,很多人逛完千斯桥或者洪崖洞之后就慕名而来,一般高峰时段要排2-4小时。本地人来说算不上好吃、地道、性价比高;但对于外地朋友尝试入门真正重庆口味是个不错的选择。要试真正的重庆口味记住:9宫格(鸳鸯差很远),微辣开始。

2018-10-19 11:29:25

1~100个字

2
?? Mikai "

真的觉得是超级美味的火锅,晚上10点去拿号,排队等到11点左右吃到,过号不用重新排,直接延5桌。一进店就连打好几个喷嚏,实在是爽歪歪。微微辣的锅底就够了,一定要点荷心,就是我们说的藕片,超级好吃,超级入味

2018-10-11 10:02:17
此条点评来自马蜂窝自由行APP

1~100个字

michael

在门口坐着等。凌晨一点才吃上网红火锅啊,真是醉了。听说一定要试一下九宫格,什么鸳鸯不辣的不考虑。味道一开始还可以接受,后面越吃越辣,火锅颜色都深沉很多了,放到嘴里都受不了,更不用说胃了。人均消费100,外地来的凭借车票飞机票有打折,服务态度不错,味道说不清楚了,除了辣,我已没有第二味觉。

2018-10-10 17:58:29
此条点评来自游记《重庆,终于见到你!》

1~100个字

2的22次方

排队很久,九宫格火锅值得一试。感觉采用的就是老火锅锅底,因为煮到后面越煮越辣,而且煮到后面会有点苦。鲜鸭血鲜嫩的不得了,不过对比在成都吃的,还是成都的鲜鸭血更胜一筹!嫩牛肉特大一块,需要煮一会,但不能太久,肉质欠佳。8秒土豆只需烫8秒,入口劲脆的土豆片,不过有些人还是喜欢粉糯的土豆。

2018-10-10 09:54:44
此条点评来自游记《【成都—重庆】穿越504公里的路程》

1~100个字

4
洲上

珮姐,第一次也是唯一一次打卡,观音桥洋河一路店。作为一个老重庆人,选择一家火锅一般路数如下1.他们说很好吃;2.生意很好;3.香味扑鼻;4.莫名其妙。选择佩姐是第三种理由。上午十一点进店,并未排队,零零散散几桌,服务却没有跟上。懒懒散散,点上菜。一闻,二品,三看,四尝,五回味感受。
实话实说,吃珮姐已经有一段时间。码字过多也是对他们的不负责,就把模糊印象留下,味道确实“很适中”。

2018-10-08 17:21:14
此条点评来自马蜂窝自由行APP

1~100个字

Mistake。

来到这里是下午的4点左右。取了个号,居然已经被甩到俩个多小时后。真是太吓人了。店内生意红红火火,守候在餐桌旁的阿姨服务很周到,特别是对于我们这种外来游客很热心地为我们解答每样菜要下锅多久,还帮我们下虾滑之类的菜品。莴笋片我觉得很好吃,稍微烫一下就能拿起来了。很脆很爽口。爱心虾滑,里面还有蟹籽哦。还有好吃的酒糟糯米丸子,很像广东人吃的无馅小汤圆。

2018-10-06 20:42:46
此条点评来自游记《心血来潮,3天2夜,遇见重庆。》

1~100个字

非乖

已经12点了,还在排队。等了10多分钟就进切了。我觉得这个味道,实至名归。为了公正评判它的味道,我油碟头都没有加蚝油香菜那些的。点的微微辣,吃到后头,嘴皮已经辣肿了。不能吃辣的朋友可能是要考虑哈鸳鸯锅哦。点名表扬哈毛肚,bang脆。血旺,入口即化。牛舌,有盐有味。午餐肉,给平时吃的不一样,它是……午餐里面还包的有一坨肉。我觉得我已经说的很形象了,应该体会的到了哈。吃的很满展,以至于第二天中午都还在闷油。

2018-10-05 15:21:59
此条点评来自游记《把重庆当成香港耍》

1~100个字

珮姐老火锅(洪崖洞店) *为必填选项

*总体评价
点击星星打分
*口味
给口味打分
*环境
给环境打分
*服务
给服务打分
*评价

15-1000个字

上传照片
  • 地址:重庆市渝中区沧白路2号洪崖洞家乐福楼上
  • 023-63902332
  • 更多餐厅 简介
去过这里的蜂蜂
  • Gloria-韩
  • Eden?
  • 白色衬衫
  • GUCCY
  • 纤云肆卷
  • OYoung
  • Amei大仙
  • _小女人的姿态
  • 涵飞旅游摄影
  • 虹宇
  • Catherine
  • 蟲斯基
  • 秋霜菊花残
  • 宁莞Lucifer
  • 鹿大仙儿
  • 乖乖李乖乖
  • hocienyo
  • Walkor
附近热门景点
附近热门美食
更新纠错
返回顶部
意见反馈
页面底部
广东股票配资公司_广东证券配资炒股_广东在线配资平台_永之胜股票配资门户